Picking

O que é

O picking (também chamado de order picking) é a separação dos pedidos dos clientes. É dessa forma que os colaboradores coletam os produtos dentro do estoque e enviam para a área de expedição — onde eles serão conferidos e preparados para o transporte o mais rápido possível.

Quando pensamos em termos de grandes nomes do varejo, que contam com grandes galpões de estoque e muitas vezes vários centros de distribuição – cada um com sua rotina própria e horários – percebe-se que a movimentação de Picking pode facilmente tornar-se confusa e até caótica se não houver a devida preparação, adoção da metodologia que mais se adapta aos seus objetivos e a adoção de seus respectivos processos.

Tipos de picking

Existem cinco tipos de picking e cada modalidade funciona de um jeito diferente. São elas:

01

Picking discreto

Um único funcionário é responsável por iniciar e finalizar todo o processo de cada pedido sozinho, e apenas um por vez. Dessa forma, a chance de erros diminui significamente. Entretanto, o processo torna-se bem mais demorado.

02

Picking por zona

O armazém é dividido em diversas áreas, que são denominadas de "zonas". Em cada uma delas são atribuídas algumas categorias de produtos. Sempre que um pedido chega no estoque, os colaboradores separam os itens necessários de cada zona lhe competem e os levam até um local pré-determinado e a ordem é fechada depois que as coletas forem finalizadas.

03

Picking por lote

Neste processo o operador aguarda até acumular um determinado volume de pedidos antes de iniciar a separação dos produtos. Assim, aumenta-se a produtividade.

04

Picking por onda

Cada colaborador fica responsável pela separação de um pedido como no picking discreto, que são acumulados e desenvolvido de acordo com um agendamento. A diferença entre ele e o picking discreto é que, nesse caso, adere-se um calendário com base na necessidade de atender os prazos de entrega combinado com os clientes.

05

Bucket Brigades

Tem sido utilizada em linhas de produção pela sua funcionalidade de auto balanceamento, é uma estratégia de picking mais atual e inovadora, já que torna o sistema ajustado automaticamente. Dessa maneira, é possível aumentar ou diminuir a taxa de pedidos, a estratégia consegue ser auto-balanceável, mantendo o nível de ocupação do departamento operando constantemente próximo do máximo da sua capacidade.

Produtos

Prioridade aos produtos com maior giro:
Primeiramente, é distinguir os tipos de produtos existentes em estoque, atribuindo-lhes classificações do tipo A, B ou C (segundo a lei de Pareto). Sabe-se que 20% dos produtos representam 80% das movimentações em armazém. Essa minoria de mercadoria com maior giro deve ser situada em pontos de mais fácil acesso para os operadores, o que faz com que estes os retirem ou reponham, mais rapidamente.

Como mantemos nosso estoque

A Logistock sempre prioriza por um trabalho eficiente e de qualidade, e por essa razão sempre mantemos o estoque organizado, bem sinalizado, com estruturas boas de área de trabalho.

Vantagens do picking

As principais vantagens de usar o picking são:

• Redução da necessidade de planejamento e administração da linha;
• Por meio do autoajuste, o processo torna-se mais ágil e flexível;
• Redução da taxa de erros e retrabalhos;
• Maior produtividade da equipe;

• Mais agilidade na realização das tarefas;
• Maior integração entre as áreas;
• Redução de custos;
• Maior competitividade.

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